Altino pane produzione pane Venezia

CIABATTA
IL PANE LEGGERO E FRAGRANTE

Un nome buffo per un prodotto particolare: la ciabatta è il tipico pane in cassetta, la cui cassetta non è stata chiusa prima della cottura. Sebbene porti questo nome, non si tratta di un errore e nemmeno di pigrizia: la ciabatta è un pane che cresce molto alto e che crescendo, assume spontaneamente una forma arrotondata sul vertice. Proprio per questo, viene lasciata libera di svilupparsi naturalmente verso l’alto, sfruttando l’azione del lievito usato per il suo impasto. Tagliata, ha fette di sagoma simile a quelle dei funghi.

Il pan ciabatta è ideale per essere tostato. Le sue fette sono leggere e, riscaldate, risultano fragranti, ma non dure.

Noi di Altino Pane ci vantiamo di avere una ciabatta unica nel suo genere. La ricetta appositamente creata con ingredienti naturali selezionati, la lunga lievitazione del suo impasto, le dimensioni e la forma sono più uniche che rare. La vendiamo già affettata e congelata e può essere così conservata per un anno. All’occorrenza si scongela in poche ore ed è pronta per l’uso con caratteristiche uguali a quelli del pane fresco appena sfornato. Il suo sapore, la mollica e la crosta risultano leggeri al palato ed al tatto. La ciabatta è infatti il tipo di pane con un gusto che non appesantisce e che fa assaporare il ripieno nella sua interezza.

Riscaldata e riempita con maionese, salse e affettati, fa una gran bella figura.

La nostra ciabatta è dunque speciale e, una volta provata, è difficile sostituirla.

Noi di Altino Pane vendiamo la ciabatta congelata ai grossisti di tutta Italia ed estero. Scoprite tutti i nostri prodotti visitando il nostro sito. La panificazione professionale è il nostro mestiere. Offrire ai clienti il top del pane congelato ed un servizio attento alle esigenze del mondo del gusto è la nostra missione. La qualità ai massimi livelli, la correttezza verso i nostri clienti, il lavoro per mantenersi al passo con le aspettative di chi collabora con noi e la velocità nelle consegne sono alla base dei nostri rapporti.

Chiamateci, scriveteci una mail, visitate il nostro sito o presentatevi direttamente presso la nostra azienda: saremo ben lieti di farvi conoscere un po’ del nostro mondo e di rispondere a tutte le vostre domande.

 

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